Är det viktigt när du äter? Timing av måltider påverkar kroppsfett, studieundersökningar

Vänta nittio minuter för ett brunchbord är irriterande, men en rapport i Journal of Nutritional Science indikerar att det har potential att vara en lovande viktminskningsteknik. Att flytta tillbaka frukost och middagstiden visar att de kan ha djupa effekter på hur din kropp bearbetar måltider, i likhet med effekterna av intermittent fastande. Forskning som detta säger författarna, lyser på nya sätt att effektiv dieting. Det visar sig att Vad du äter är djupt sammanflätade med när du äter det.

För den senaste studien, publicerad online i Journal of Nutritional Science, ett team av professorer från University of Surreys fakultet för hälsa och medicin visar att du inte behöver bli en lärjunge av den intermittenta fasta dogmen för att skörda fördelarna med vad de kallar "tidsbegränsad utfodring" (TRF).

Laget bad tio individer att fördröja frukost med 90 minuter och äta middag 90 minuter tidigare än vanligt. Resultat avslöjade att alla som kunde hålla sig till schemat sänkte sin totala kroppsfett i slutet av tio veckor med i genomsnitt 1,9 procent.

"Detta bekräftades av frågeformulärsvarningar med 57% av deltagarna som noterade minskad matintag antingen på grund av minskad aptit, minskad längd på matvanor och / eller minskad mellanmål (särskilt på kvällen)", skrev författarna.

Dessa resultat var tillräckliga för att skapa en trend, men inte tillräckligt för att belysta exakt Varför kroppsfett minskade. Författarna konstaterar att det bara kan vara fråga om att äta mindre - författarna beskriver ett "förkortat TRF-fönster" - så att människor hade ungefär fyra färre timmar på dagen för att snacka när de följde protokollet.

En alternativ förklaring, baserat på Johnstons tidigare forskning, publicerad i Framsteg i näring, föreslår att kroppen brinner genom mat till en snabbare metabolisk hastighet tidigare på dagen. "En påstådd mekanism för hälsoeffekterna av TRF är att en högre andel energi förbrukas under en begränsad fas av den endogena cirkadiancykeln", noterar laget i den aktuella studien. Detta innebär att tiden på dagen då individen åt kan påverka hur kroppen metaboliserar måltiden.

I den tidigare studien skrev Johnston och hans team att "diet-inducerad termogenes var ungefär dubbelt så stor på morgonen klockan 0800h jämfört med på kvällen 2000h," vilket tyder på att kroppen brinner genom mat till en snabbare metabolisk hastighet tidigare i dag. Fluktuationer i ämnesomsättningen under hela dagen har varit föremål för tidigare forskning om fördelarna med intermittent fastande.

Denna studie ger oss en mer påtaglig inblick i de potentiella fördelarna med måltidstiden: hur lätt är det att integrera i livet utanför ett laboratorium. Femtio sju procent av individer medgav att de inte tror att de kan fortsätta dessa måltider ändras över slutet av tio veckor. De bedömde också kosten en sju av tio i svårighetsgrad. Eftersom upphovsmännen beskrivit denna grupp av frivilliga som "väl motiverade" för att följa kosten, kan dessa resultat inte vara bra för resten av oss.

"Som vi har sett med dessa deltagare är fastande dieter svåra att följa och kan inte alltid vara förenliga med familjeliv och samhällsliv", säger Johnston. "Vi måste därför se till att de är flexibla och bidrar till det verkliga livet, eftersom de potentiella fördelarna av sådana dieter är tydliga att se."

Oavsett hur svårt dieten skulle följa betonade laget att detta bara var en pilotstudie. Undersökningar med fler deltagare och mer rigorösa mönster kommer att behövas för att fastställa mekanismerna bakom dessa resultat.