Varför du borde äta som en kavare

Karriär går sällan enligt plan. I Job Hacks skakar vi ner experter för de insikter de odlade på vägen till toppen av deras fält. Denna vecka talade vi till Chris Running, VD för Caveman Foods.

** Namn: Chris Running

Ursprunglig hemstad: Castro Valley, Kalifornien

Jobb: Running är VD för Caveman Foods, ett paleo-inspirerat näringsföretag.

Var kom tanken för Caveman Foods från?

Jag är en seriell entreprenör. Jag har börjat ett antal företag och jag gillar verkligen att göra det. Den viktigaste anledningen var dock att jag gick på paleo-kosten och den erfarenheten jag personligen var så djup att det bara inspirerade mig att lära mig mer om det och sedan bygga ett företag kring en rad hälsosam mellanmål baserad på principerna för paleo diet.

Har du tidigare varit intresserad av näring?

Jag har varit intresserad av näring och fitness för det mesta av mitt liv. Jag har varit en konkurrenskraftig simmare sedan sjätte klassen. Och jag har alltid alltid varit med om att ta hand om mig själv och träna och äta bra. Jag har alltid haft en enorm mängd intresse för inte bara hur vi ska äta och vad jag borde äta särskilt och vad min familj ska äta, men också bara tillskott. Jag var involverad i Muscle Milk och jag fick en bra dos av kosttillskott och idrott näringsverksamhet som arbetar med det företaget. Så det har alltid varit ett intresse för mig och Caveman Foods tillåter mig bara att ta den till en annan nivå med ett brett baserat super hälsosamt snacking-koncept för en bredare publik.

Vad skulle du säga är den mest utmanande delen av ditt jobb, dag-till-dag?

Jag tycker att den mest utmanande delen av mitt jobb dagligen bara är medveten om vad som händer på marknaden och hur passar vi in ​​i det ständigt föränderliga landskapet i livsmedelsbranschen. Eftersom det är så otroligt dynamiskt idag jämfört med tio år sedan. Det förändras snabbt, trender kommer och går, kategorier dyker upp ur ingenstans, konkurrensen går fortare än någonsin flyttat. Så är den mest utmanande och förmodligen viktigaste delen av mitt jobb, hur håller vi oss relevanta varje dag?

Vad får paleo-kosten att sticka ut från andra trenddieter?

När jag tänker på paleodiet tänker jag inte riktigt på det när det gäller en diet så mycket som jag gör en livsstil. Och det som verkligen resonerade med mig, förutom det faktum att det bara fungerar så otroligt bra - jag förlorade över 30 pund på 90 dagar när jag inte verkligen ville gå ner i vikt. Så det förvandlade bara min kroppsbyggnad vid 56 års ålder, vilket jag tyckte var ganska anmärkningsvärt. När man tittar på konceptet, så är det hur vi skulle äta, vilket är vår tagline. Och vi har funnits i 50 till 100 000 år. Under de senaste 50 åren har vi i allmänhet ätit på samma sätt tills vi blev ett mycket jordbruksdrivet samhälle förrän vi började konsumera mycket bearbetade korn och kolhydrater och mycket av det knyter tillbaka till matpyramiden i slutet av 60-talet, tidigt 70-tal. Och om du spårar uppkomsten av fetma och typ II-diabetes och vad vi kallar "civilisationssjukdomar", hörs mycket av det som vi började äta i vårt inte alltför senaste förflutna. Och så tror jag att paleofilosofin verkligen är kollisionssäker eftersom du inte kan argumentera med evolutionen och du kan inte argumentera för att vi åt en viss väg under en lång, lång tidsperiod.

Vad har du lärt dig i din karriär?

Mycket av min framgång har kommit från att arbeta hårt för att nå ut till människor regelbundet och verkligen odla meningsfulla relationer och omger mig själv med smarta människor som är bättre på vad de gör än jag är på vad de gör. Och jag tror att jag är villig att lära mig varje dag, inte låta ditt ego komma iväg för att lära sig att bli bättre på vad du gör och vara en bra lyssnare och vara ödmjuk och avböjande kredit.

Och vad förväntas du mest inom den närmaste framtiden? Finns det något du är glad över?

Vad jag verkligen är glad över är att bygga Caveman Foods till ett ikoniskt varumärke och ett hållbart företag. Det är vad jag ser fram emot - vad kan vi göra varje dag för att fortsätta uppdraget att fortsätta utveckla ett riktigt coolt varumärke och bra produkter som är relevanta för konsumenterna varje dag. Det är det som verkligen driver mig.