Keurigs of Home Beer Brewing är här: Här är vad det är som att använda en

Vi lever i guldåldern för ölbrygga. Inte bara finns det ett praktiskt taget oändligt utbud av hantverksmässiga bryggerier i de flesta hörnbutiker runt om i USA, men American Homebrewers Association fann att 1,1 miljoner människor i USA gör sin egen öl direkt från sitt vardagsrum. Men precis som att baka, är öltillverkningen mer vetenskap än konst.

Som denna flitiga reporter lärde sig under flera timmar, innebär bryggning ett förvirrande sortiment av munstycken, grovkrukor, stora krukor, tillsammans med ingredienser som kräver hyperaktiva mätningar. Ett litet misstag kan kosta dig en hel sats. Det är inte konstigt då de tekniska företagen börjar ge Keurig-behandlingen öl. Faktum är att PicoBrew som vi försökte krävde inga mätningar eller komplicerade resor till hårdvaruaffären. Alla ingredienser, verktyg och instruktioner mäts ut och levereras i en (riktigt ganska stor) låda.

Pico kommer snart att ha mycket mer konkurrens. LG dykar först i den amerikanska hantverksmarknaden på 26 miljarder dollar med lanseringen av sin HomeBrew-öltillverkare vid 2019 Consumer Electronics Show i Las Vegas i januari. Produkter som dessa har gjort allt mätarbetet för användaren, allt du gör är att förbereda maskinen och dyka upp i korn och humlebössor för att börja brygga din pilsner, IPA eller stout.

PicoBrew har sålt ölmaskiner sedan 2015 då den lanserade sin $ 2,000 PicoBrew Zymatic. Två år senare släppte företaget PicoBrew Model C för $ 400 (nu ner till $ 327). Under min tid med PicoBrew lärde jag mig att det aldrig varit lättare att doppa tån i homebrewing som en hobby trots att jag inte vet det första med det.

Kommer det att kosta mindre än regelbundet bryggning?

Högteknologisk hembröd är överraskande överkomligt. Sammantaget kommer PicoBrew att kosta dig cirka 100 dollar mer än en vanlig hembrödningsrigg. Homebrewers på Beeradvocate är överens om att en grundläggande startinstallation borde kosta dig någonstans i ballparken på $ 200. Men det är bara för ingredienserna, verktygen och behållarna. PicoBrew ger dig också tillgång till bryggelektioner, vilket gör det långt, mycket mer idiotätt (även om vi fortfarande rekommenderar att du noggrant läser instruktionsmaterialet.)

Modell C: s instruktionsvideo ger dig en drivande lektion om bryggning. Det leder dig genom sanitetsprocessen så att du inte oavsiktligt växer oönskade ölbakterier och bekantar dig med stegen i bryggningsprocessen.

När jag poppade i mina Picopaks - de lilla pods som håller korn och humle - för att brygga min Pilsner, går displayen på modell C igenom steg för steg genom resten av processen. Jag lärde mig att "Mashing" är när du brant korn i varmt vatten för att tömma sockret ur det. Det är det socker som blir alkohol när du börjar jäsfermenteringsprocessen.

Är det enklare?

Medan materialen verkligen är skrämmande, effektiviserar PicoBrew processen definitivt. Jag är en nervös bakare som tenderar att krossa åtminstone en av mätningarna, vilket resulterar i en oätlig kaka. Men PicoBrew är som Easy-Bake Oven för öl.

I stället för att behöva gå igenom flera sorters öl för att få exakt brygg du vill, det är redan gjort för dig. Varje Picopack listar även ingredienserna i den, så du kan anpassa receptet om du bestämmer dig för att bli mer praktisk med din hobby i framtiden.

Å andra sidan, samtidigt som det effektiviserar processen och förenklar processen, kommer det inte att spara dig så mycket tid i det stora systemet. Öl är fortfarande öl, och det tar 10-14 dagar för ditt brutna kornvatten att fermentera till en frostig läcker dryck.

Slutsats

Medan du äntligen kommer att skicka ungefär $ 100 mer än en genomsnittlig start-bryggningsinstallation, garanterar du ganska mycket att din första sats kommer att vara drickbar. Det kan faktiskt ge dig mer öl för pengarna om du skulle försöka freestyle och riskera att bli misstag.

PicoBrew Modell C är idealisk för den nyfikna bryggningsnybörjan.