Greg Foot kunde ha ätit sitt ben i Amerika där kannibalism är helt juridiskt

Brit Lab-presentatör och generalfreak Greg Foot försökte nyligen svara på en fråga som många har frågat, men få har verkligen kämpat med: Vad smakar mänskligt kött? Men det var inte så lätt att ta reda på en bit av en likets lår och spotta-roasting saken. "Sanningen är att det är olagligt att äta mänskligt kött", förklarade Foot i hans video. "Ännu din egen." Han berättade sanningen, men bara för att han filmade i U.K.

Han skulle ha kunnat chow ner nästan någon annanstans.

Det finns faktiskt väldigt få lagar mot att äta mänskligt kött, ett faktum som tvingar oss att överväga möjligheten att kannibalism inte är en unik groteskt handling. Kannibalism är något man gör efter att ha olagligt attackerat någon, avlöser ett lik eller, ordnar sig. Så varför så störd av den här överträdelsen? Det biologiska argumentet är att mänskligt kött hamnar artsspecifika virus, som de som orsakar hepatit, HIV och Ebola, och människans hjärna bär prionsjukdomar som är relaterade till galna koer. Men medvetet att utsätta sig för sjukdom är inte en extrem överträdelse. Det är bara riktigt dumt. Något annat driver vår vridning.

Den fullständiga kroppskringet som framkallas av synen av Greg Foots bleka lår blir impaled med en köttklo, berättar mycket om var den här avstängningen kommer ifrån. Det är samma känsla - om än en vattnig version - av att titta på Hannibal Lecter-skivan, öppna Krendlers skalle för hjärntartare. Det som är mest missnöjande är saken - det är tanken att förvärva kött för att kannibalisera, man måste först tvinga sin ägare och sedan skära upp kroppen. I slutändan avvisas vi av våld mot våra medmänniskor.

Det är en bra sak.

Det är därför som det inte finns några anti-kannibalismlagar i USA. Befintliga lagar mot mord och likafrågor täcker det. Vår oro är i slutändan våld mot varandras personer och vårt rättssystem återspeglar denna oro. Amerikanska staters lagar mot avskalning av lik förbjuder konsumtionen av redan dött mänskligt kött. En kannibalismestat skulle egentligen bara gälla autokannibaler som Greg Foot och consensual kannibaler (år 2003 bad Armin Miewes älskare Bern Brandes berömd att bli ätit). Lagen skulle inte komma upp mycket: De flesta fall av mänskligt kött äter involverar mord.

Vad betyder detta för Greg Foot? Han kan äta hans egen kött, en handling som inte omfattade mord eller avlidning av ett lik. Han måste bara göra det i Amerika. (Den brittiska anti-kannibalismagen lagde famously i 1884 Regina v. Dudley och Stephens fall då två sjömän försökte sig och fann sig skyldiga att äta en vän när de förlorade till sjöss.)

Greg Foot sprang ut.

I stället för att komma till stånd bestämde sig foten för att svara på sin fråga genom att analysera proteininnehållet och doftkompositionen i hans benkött. Människa lårmuskel, det visar sig, består av ungefär hälften av samma muskelfibrer som kycklingbröst och innehåller också mycket av samma fibrer som de som finns i nötköttsklipp. En analys av dofter som härrör från det kokta köttet - 80 procent av smaken stammar från arom, trots allt - visade att det troligen skulle smaka som en kombination av lamm och fläsk.

Självklart hade han just frågat Armin Meiwes och undvikit hela prövningen helt och hållet. Meiwes, som gjorde det kloka valet av kannibalisering i Tyskland, där det inte finns några befintliga lagar mot mänsklig köttförbrukning, berättar berömt hur hans älskare smakade: "Köttet smakar som fläsk, lite mer bittert, starkare".