GOLDIE and ULTERIOR MOTIVE d'n'b sets in The Lab LDN
Människor i utvecklade och ombyggda städer över hela världen behöver mycket av mat för att överleva samtidigt som det producerar mycket avfall - speciellt matavfall. Eftersom världens befolkning bara fortsätter att växa, så kommer den mängd avfall vi producerar.
Green Lab, en agritech inkubator och innovationslaboratorium i London samarbetar med andra startföretag för att utforma hållbara resurs- och avfallssystem genom att använda avancerad teknik.
"När vår befolkning går från var det nu är kanske till omkring 10 miljarder, hur matar vi alla människor på planeten med färre resurser, mindre vatten och vi ska fortfarande producera mer avfall", frågar Andrew Gregson, den grundare av Green Lab. "Hur kan vi kombinera dessa tre saker i ett sådant utrymme för att lära oss mer och utveckla, du vet, mer hållbara produkter?"
Andrew och hans företag är ute efter att svara på dessa frågor genom olika experiment.
Syftet med experimenten vid Green Lab är att hitta kreativa men praktiska lösningar på några av dessa problem. Ett projekt har till exempel skapat kostnadseffektivt djurfoder genom att ta bort avfall från gemensamma företag som restauranger och barer, mata som slösar till insekter, slipar de snabbväxande insekterna ner i ett proteinpulver och skapar sedan en protein-tät bar som kan mata både boskap och husdjur på ett hälsosammare sätt och till lägre kostnad.
De hittar också sätt att förvandla matavfall, såsom banan och avokadoskal, till ekonomiska klädfärger. Sammantaget skulle denna metod vara mindre belastande för miljön än metoder som för närvarande används av färgämnesindustrin. Men som många av projekten på Green Lab finns det fortfarande en lång väg att gå. Forskare har bara räknat ut ett valt antal nyanser och har inte hittat ett sätt att göra deras process allmänt tillgänglig eller replikerbar.
Green Labs primära mål är inte nödvändigtvis att hitta en långsiktig lösning på vårt nuvarande avfallsproblem, utan snarare att främja idéer och experiment så att någonting förhoppningsvis någonsin kommer att utvecklas. Gregson hoppas Green Lab är bara början på en mer hållbar framtid.
"Du skapar en enda idé, och då släpper du det," säger han. "Om vi kan replikera detta i olika städer, fantastiskt."
Prenumerera på Inverse på YouTube för mer nyfikenhet-gnistrande journalistik.
Microsoft, Google och Apple använder deras övertygelse för att hjälpa till att rädda liv
Microsoft och Google använder alliansen av sina varumärken för att uppmuntra människor runt om i världen att rulla upp ärmarna, slita tänderna och donera blod. Företagen deltar i den globala Missing Type-kampanjen, som ber företag att ta bort bokstäverna "A", "B" och "O" från sina logotyper så att de kan ...
Boomerangs svarande använder AI för att hjälpa dig att skriva bättre e-post
Det suger när människor inte svara på e-post. Merparten av tiden detta kan tillskrivas dem som lider av e-post överbelastning - men vad händer om en del av skulden ligger hos de många människor som inte skicka meddelanden värda att svara på? Boomerang har infört ett verktyg som heter Respondable som använder artificiell intelligens till hel ...
Hur Uber använder ansiktsigenkänning för att se till att din förare är inte en förrädare
Uber rullade ut en funktion som skulle kräva förare att identifiera sig med en selfie innan de gick aktiva på tjänsten och att regelbundet verifiera.