Bloody Marys Döda Hangovers, men klimatförändring kan döda den Bloody Mary

Inte ens brunch är säkert från klimatförändringen längre.

Grub Street gick djupt på klimatpåverkanens effekter på det överraskande stora antalet ingredienser som går in i en Bloody Mary på onsdag. Det är en bra bit men nyheten är inte bra för entusiaster i den berusade favorit soppen.

Experterna Grub Street talade med att de ingredienser som utgör Bloody Marys kan bli hotade av vårt förändrade klimat, som tomater, vodka, Worcestershire sås och mer kan påverkas av klimatförändringen, vilket i sin tur skulle påverka en bartenderns förmåga att göra en halv anständig Bloody Mary om din goddamn baksmälla inte kommer att dämpa och kan någon berätta för mig varför solen är så jävla ljus?

Kanske nyheten kommer att räcka för att få ut brunchmassan rösta - en barchef som Omvänd talade med säger Bloody Marys och andra drycker med produkter kan öka i pris med cirka 15 procent i sin plats på grund av en ökning av produktionen och vodka kostnader för etableringen.

Frukt och grönsaker står i fara

Tomater är uppenbarligen det viktigaste föremålet i en Bloody Mary. rapporterar att "frukter och grönsaker som växte årtionden sedan var mycket rikare i vitaminer och mineraler än de flesta av oss får idag." Även om man inte mycket bryr sig om hur vitaminerna i brunchdrycken kan vara, är det fortfarande en förlust för det någonsin närvarande ingrediens i Bloody Marys.

Högre temperaturer kan öka chanserna att en växt kommer att få blossom-end rot, vilket gör dem mogna långsammare och minska hur naturligt söt något som en tomat är enligt Journal of Cleaner Production. Klart skulle det skada den övergripande kvaliteten på de tomater som går in i Bloody Marys.

Grub Street noterar också att citroner kan påverkas av klimatförändringar, men det selleri som ofta ingår i en blodig Mary har visat sig vara "överraskande fjädrande".

Potatis, vete eller majs som går in i att göra vodka kan också påverkas av klimatförändringar, Grub Street rapporter. När FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation förklarade 2008 det internationella potatisåret, varnade den för att potatisbiologisk mångfald hotas och att "Om klimatet förändras drastiskt, kan området där vilda potatis växer naturligt minskas med så mycket som 70 procent."

"Spara spritet!"

Experter på klimatförändringar och inverkan på global livsmedelsförsörjning svarade inte omedelbart på en begäran om kommentarer från Omvänd om detta ämne. Men flera bartenders hade viss insikt i en eventuell Bloody Mary-försörjningsbrist på grund av klimatförändringen.

Sarah Ennis, en barledare i New Mexico, berättar Omvänd att den lokala franchise hon jobbar med faktiskt hade ett möte om klimatförändringar och hur det påverkar "alla aspekter av mat". Hon säger citronpriserna har ökat och att tequila och margaritas också hotas. Ennis berättar Omvänd:

Bloody Marys kommer att hoppa i pris ca 15 procent (åtminstone i min plats) på grund av ökningen av producera kostnader, för att inte tala om vodkas. Spara spritet!

Varför vill jag alltid ha en blodig mary

- Shea (@SheaMarieRoos) 11 augusti 2018

Och Briana George, karriärbartender i över tio år, berättar Omvänd Det är enligt hennes upplevelse "en Bloody Mary vid vilken funktion som helst som en Budweiser vid en 4 juli BBQ", och att om du förlorar ens en av de viktigaste ingredienserna i drycken, kommer det inte att vara detsamma."

Det är klart att om vi vill fortsätta njuta av Bloody Marys, den älskade boozybrunchdrinken, måste vi bli allvarliga om klimatförändringen innan det är för sent för att rädda spritet.