Crystal Pepsi låtsas inte vara hälsosam igen

För en lång tid sedan, vägen tillbaka i 1992, i en häftare av bisarra mattrender som kom fram, kom en unik dryck: Crystal Pepsi. Det var friskt, det var annorlunda, och viktigast av allt var det klart.Det var också kortlivat och försvann av hyllor nästa år.

På onsdagen meddelade PepsiCo Inc. att det hade hört vad fansen ville ha och skulle återföra Crystal Pepsi till massorna, sålda för en "begränsad tid" i Kanada den 11 juli och i USA den 8 augusti. Det här är inte Första gången PepsiCo Inc. har försökt att dra nytta av nostalgi. i december förra året såldes Crystal Pepsi för två rasande 90-talars dagar.

När Crystal Pepsi släpptes för första gången med topp-fanfare, blev det märkligt tryckt som en produkt som var "inte bara Pepsi utan färgen", med färre kalorier, ingen koffein och "100 procent naturliga smaker". Vid första anblicken, Crystal Pepsi nästan lät som en hälsodryck?

I en Crystal Pepsi-reklam som aldrig skulle flyga i dagens ironi-mättade medielandskap, fyllde djärva uttalanden som "Just nu naturens bättre saker än vetenskap", skärmen medan Van Halens "Just now" cooed "Just nu hej din morgon."

"Just nu är det inte artificiellt," sa Pepsi på ett bra sätt. "Just nu behöver bara vilda konserveringsmedel." Just nu - åtminstone under 90-talet var Crystal Pepsi framtidsdrinken: mer intressant än vatten, mindre i ditt ansikte än läsk, mer futuristisk i sin enkelhet än någonting annat fodrar livsmedelsbutiker hyllor.

Crystal Pepsi hoppade av en större flad av 90-talets produkter som gjorde växeln till att bli vattenliknande utan att vara vatten. Munstvättar, diskmedel och deodoranter gick alla igenom. Den mousserande drinken Klart kanadensisk blev snabbt höft, Coca-Cola introducerade Tab Clear, och till och med Miller Brewing Company hoppade på trenden med Miller Clear beer. Dessa produkter kapitaliserades av en växande känslighet bland konsumenter som just nu blev oroade för hälso- och miljöfrågor. Att rädda planeten var mycket på trenden. Klarhet av en produkt, tanken gick, var ett sätt att kommunicera rena avsikter med sin genomskinlighet: Om du kunde se igenom det kunde det inte vara något dåligt i det, eller hur?

Men även då sa marknadsförare och forskare nackdel.

"Folk uppfattar klara ämnen för att vara rena och naturliga och på något sätt bättre", berättade Roger Blackwell, professor i Ohio State University, Los Angeles Times 1993. "Uppfattningen är verklighetens början, men det är inte alltid verkligheten."

Tom Pirko, vid tidpunkten för dryckes konsultföretaget Bevmark, var lite mer trubbig i sin analys av varför klart var en "sak" till New York Times 1992: "Det går tillbaka till våra primitiva hjärnor. Om det är klart dricker du det. Om det är molnigt gör du det inte."

Detta har faktiskt viss grund i vetenskapen. Vissa studier har dragit slutsatsen att hjärnans första reaktion är att tolka mörka färger som en sorts mental siren att något är osäkert att äta. Färgen stör vår bedömning av smakintensitet och generell "behaglighet" av maten. Människor tycker även om olika M & M smaker lite annorlunda, även om det inte är helt sant.

Men vi kan också lära oss att färgen inte är en stor sak. Du kommer fortfarande att äta den brownie trots att den är, brun, brun. Och folk på 90-talet insåg snabbt att Crystal Pepsi inte ens var så mycket friskare. Och många människor ville bara dricka något som fortfarande smakade - och såg ut som Pepsi.

Pepsis reklamkampanj var också lite felinformerad. Marketingkonsult Calvin Hodock skriver i sin bok Varför Smarta företag gör dumma saker:

"En annan varumärkesemission var Crystal Pepsis icke-så subtila insinuation att flaggskeppskolan hade dåliga saker i den. Denigrationen representerade ett allvarligt fall av varumärkesfel. Varför riskerar att sätta flaggskeppet märket Pepsi i en "no-win situation" genom att antyka att Crystal är kanske ett bättre alternativ?"

Crystal Pepsi gjorde inte det förbi ett år och dess konsumenter dricker inte riktigt den rånade dryck som de ville ha (men hej, de undviker unknowingly den eventuellt cancerframkallande karamellfärgen som PepsiCo Inc. bara började ta ut förra året).

Det bringar oss till 2016, där Crystal Pepsi är en blink på en mer oskyldig tid. Dagens Crystal Pepsi drinkare är imbibing för ironi och nostalgi, fullt medveten om att det har noll hälsa fördelar. Åtminstone denna gång finns det ingen falsk förhoppning över vad du dricker.