Hur Keto Diet kan hjälpa cancerpatienter kämpar tillbaka med mat

Varje papper och diskussion om den metabola teorin om cancer börjar med en beskrivning av vad som kallas Warburg-effekten. Eftersom detta är nyckeln till att förstå vetenskapen bakom ketogen diet, låt oss titta på ursprunget till denna observation. På någon nivå känner vi alla till hur jäsning fungerar. Det är den process som är ansvarig för att vrida kål och mjölk, till exempel i mer gut-vänliga livsmedel som surkål och yoghurt. Det är relativt enkelt att ta fram. Du introducerar en bakteriel starterkultur till en mat, täck den för att förhindra förorening, håll det varmt och voilà. Du har just matat bakterierna med sockret i den maten, vilket gör att bakterierna kan föröka sig. När bakteriekolonin växer, ferroseras de tillgängliga sockerarterna snabbt.

Fermentering är en primitiv process som uppfyller en bakteriers enkla energibehov. Men hos människor bidrar jäsning i sig vanligen relativt lite till den totala energiproduktionen. Men som Warburg observerade uppför sig cancercellerna annorlunda än normala celler: De blir alltmer beroende av fermentering av glukos i cellens cytoplasma för cellulär energi. Detta skiljer sig från normala celler, som producerar majoriteten av cellulär energi inom högspecialiserade organeller kända som mitokondrier. Denna omkopplare i glukos öde i en cell kan vara den första indikationen på att något har gått väldigt fel med cellfunktionen. Om den cellen överlever och multiplicerar till en grupp dysfunktionella celler som kan kringgå immunsystemet övervakning, har vi nu en malign tumör.

När tumören växer, begränsar den blodflödet som innehåller syre och andra viktiga näringsämnen. En cancercells förmåga att fermentera glukos gör det möjligt att överleva och trivas i en hypoxisk (låg syre) miljö. Detta syrehungade tillstånd omprogrammerar cellmetabolism, främjar cellöverlevnad och proliferation, ökar cancers invasivitet och stimulerar utvecklingen av nya blodkärlets nätverk (kallad angiogenes) som tjänar till att mata tumören. En viktig avfallsprodukt av jäsning är mjölksyra. Detta sura avfall är giftigt, så det snabbt skakas till mikromiljön, området som ligger intill cellen. Cancer trivs i denna syrainflammerade miljö, vilket leder till snabbare spridning av cancerceller och acceleration av sjukdomsprogression.

Denna beroende av ett mer primitivt sätt att bränna cellens behov skulle inte vara meningsfullt om jag inte nämnde att cancerceller ger mycket glukos, mycket mer än vad en vanlig cell skulle använda. I själva verket är graden av glykolys i cancerceller typiskt 10 till 15 gånger hastigheten i en normal cell. För att det ska uppstå behöver cancerceller ett sätt att tillåta mer transport av glukos i cellen. De gör detta genom att öka antalet glukostransportörer och insulinreceptorer på cellens yta.

Minns att Warburg identifierade denna process tillbaka i det första kvartalet av det tjugonde århundradet. I huvudsak var hans observation föremålet för den metaboliska teorin om cancer, och för en tid arbetade forskare för att ytterligare utforska denna teori. Men på 1950-talet upptäckte upptäckten av James Watson och Francis Crick av DNA: s dubbla helixstruktur dessa undersökningar. Då på 1970-talet upptäckte upptäckten av genetiska mutationer i cancerceller av cancerceller att pendeln svängde mot nästan universell acceptans av tron ​​att cancer var en genetisk sjukdom.

Med denna förskjutning i tänkandet vände sig forskningsinsatser för att identifiera genetiska mutationer i DNA som kunde kopplas till cancerinitiering och progression. Och som det är så klart från moderna pressmeddelanden är det medicinska och vetenskapliga samhället fortfarande förtjust i att utveckla droger som riktar sig mot dessa specifika genetiska mutationer. Så är allmänheten. Tillsammans, vem vill inte se botemedel mot cancer i ett piller? I verkligheten har dock årtionden av forskning och miljarder dollar som investerats i detta koncept skapat liten förbättring av cancerutfallet. Med andra ord, äkta människor med verklig cancer dör fortfarande av denna sjukdom.

Cancer tränger på glukos och glutamin

Cancer trivs på fermenterbara bränslen. Studie efter studier har bekräftat detta. En välplanerad ketogen diet (lågkarbon, hög fetthalt) begränsar cancerens tillgång till sina föredragna bränslekällor, glukos och i mindre grad glutamin, samtidigt som det ger riklig energi till friska celler. Det gör evolutionär mening med tanke på att tidiga människor inte skulle ha överlevt om de inte hade ett backupsystem för de tillfällen då maten var bristfällig. Din kropp kommer att reagera på kolhydratbegränsning på samma sätt som hur den reagerar på fastande eller svält: genom att vända en metabolisk omkopplare som gör att lagrat fett kan användas som bränsle.

Kroppens förmåga att byta bränsle förklarar också varför en välplanerad ketogen diet är unikt placerad för att avbryta inte bara flödet av glukos utan också utbudet av andra cancerframkallande bränslen, inklusive glutamin. Vidare kan en ketogen diet och andra strategier som efterliknar svält kompromissa själva sjukdomsexistensen, vilket hjälper till att återställa den normala cellulära signalen som är ansvarig för att bromsarna på cancer bildas. Medan denna näringsstrategi är ett extremt kraftfullt verktyg, är det inte ett botemedel mot cancer. I stället kan det användas som en långsiktig förvaltningsstrategi med den extra fördelen av andra förbättringar i hälsan.

Introduktion av ketogen metabolisk terapi

En ny term "ketogen metabolisk terapi" har nyligen föreslagits av en grupp forskare och kliniker som vill betona användningen av ketogen näringsintervention som en antineoplastisk (anticancer) strategi (Winter et al. 2017 Crit Rev Oncol Hematol). Detta nya paradigm utnyttjar cancerets metaboliska begär för glukos och andra fermenterbara bränslen.

En av våra mest skadliga näringsmyter är att våra kroppar behöver en kontinuerlig tillförsel av kolhydrater som levereras av maten vi äter-45 till 65 procent av våra totala kalorier. Det är helt enkelt inte sant! De flesta av de människor som regurgitate denna "konventionella visdom" förstår inte att detta bara är en åsikt som har upprepats så ofta att den accepteras som sanningen. I själva verket erkänner faktum att även en kombination av glukoneogenes och ketonkroppar är tillräcklig för att tillgodose hjärnans energibehov. Det är även de vanligaste manuella Dietary Reference Intakes, som publicerades av Food and Nutrition Board of Institute of Medicine (National Academies Press, 2005). även i den totala avsaknaden av dietiska kolhydrater.

Detta utdrag är från Miriam Kalamians bok Keto för cancer: Ketogen metabolisk terapi som en riktade näringsstrategi (Chelsea Green Publishing, oktober 2017) och återges med tillstånd från förlaget.

Miriam Kalamian är en styrelsecertifierad näringskonsult, pedagog och författare som specialiserat sig på implementering av ketogena terapier. I sin bok Keto för cancer: Ketogen metabolisk terapi som en riktade näringsstrategi (Chelsea Green Publishing, oktober 2017) drar hon på ett decennium av erfarenhet för att ge omfattande riktlinjer som specifikt tar upp de många kost- och livsstilsutmaningar som hör samman med en cancerdiagnos.