Bageri Forskare Debunk 5 Populära Alkoholmyter

Att dricka alkohol är kul - efterverkningarna, mindre så. Det är dålunda undra då att människor världen över har sökt rättsmedel för att mildra den fruktade baksmälla.

Här lägger vi några av de mer kända myterna till vetenskaplig granskning.

"Foder" din mage

Det finns en allmänt hållen övertygelse om att ett glas mjölk före en tung session kan bidra till att minska alkoholens effekter genom att "fodra din mage". Vissa medelhavsland föredrar att placera sin mage med en sked olivolja. Men biologiskt sett finns det ingen sådan sak som "fodrar din mage." Om det finns någon effekt, är det genom att sakta tömma magen.

Se också: "Hangxiety" är äkta, och det är värre för vissa personlighetstyper

Cirka 20 procent av alkohol absorberas i magen och resten absorberas i tarmarna. Så all mat som innehåller fett, protein eller, till viss del, kolhydrat som fördröjer magstomning kan ha en mycket blygsam effekt på att sakta ner absorptionen av alkohol.

En hjärtlig frukost klappar upp återstående alkohol

En undersökning av 2.000 brittiska vuxna, som genomfördes av One Poll, fann att en stekt frukost är "den föredragna åtgärden för briter som kämpar efter en tung natt". Undersökningen rapporterade också att 26 procent av de populära bakverkarna är beroende av en maträtt som innehåller ägg. Men finns det någon vetenskap i detta?

En studie med råttor föreslår att det kan vara något stöd för denna idé. Ägg är höga i ett ämne som heter cystein. När råttor matades dödliga mängder acetaldehyd - ett toxin producerar din kropp när den bryter ner alkohol - de som också fick cystein var mycket mer benägna att överleva det giftiga angreppet än kontrollerna. Men naturligtvis är människor inte råttor - ja, de flesta är inte det.

Kaffe suger dig upp

Om du är full och du behöver snabba upp, vad gör du? Tja, om filmerna är något att gå med, drick en mugg stark, svart kaffe. Vetenskapen är dock mindre eftertrycklig på den här. Det beror delvis på det komplexa sättet som alkohol fungerar som lugnande - vilket gör dig yr och glömskt - medan kaffe, en stimulant, gör dig mer uppmärksam, men gör ingenting för att förbättra yrsel eller glömska.

En studie som betraktade effekterna av koffeinfria och icke-koffeinhaltiga alkoholhaltiga drycker på en simulerad köruppgift, visade att koffein gjorde lite för att mildra effekterna av alkohol på körförmåga eller reaktionstid.Andra studier har visat att koffein kan öka alertness men inte förbättra känslor av yrsel eller återställa minne.

Att blanda koffein och alkohol ökar också risken för skador på en natt ute, så de är inte en bra kombinationsruta.

Vatten innan sängen rensar huvudet

Det kan finnas en sanningskorn i den här. För det här populära livshacket beror det på vilken bit av baksmälla du vill minska. Medan dricksvatten inte gör någonting för huvudvärk kan det bidra till att minska dehydratiseringseffekterna och den fruktade munnen.

Se även: Kan du bota en baksmälla med övning? Här är vad jag lärde mig

Grape and Grain - Never the Twain

Det finns en långvarig övertygelse om att blandning av drycker gör att bakverk blir värre. Det är en myt. Att blanda drycker ökar risken att dricka mer alkohol eftersom du förlorar koll på hur mycket du har haft. "Har jag fyra pints, tre skott och ett glas vin? Eller var det tre pints, fyra skott och två glas vin? "Det finns inget i alkoholens kemi i, säger vin och öl, det är annorlunda.

Om du verkligen vill undvika en baksmälla, är det bästa rådet att följa riktlinjerna för alkohol. Förutom att du inte sparar "rekommenderat" maximalt 14 enheter i veckan och dricker dem alla på en natt, rekommenderar tjänstemän att dricka långsammare, äta medan de dricker och växlande alkoholhaltiga drycker med vatten.

Den här artikeln publicerades ursprungligen på The Conversation av Duane Mellor. Läs den ursprungliga artikeln här.