Live Video App Nom vill ha Hivemind för bättre matlagning

För dem som gillar att titta på de här en minuts Facebook- och YouTube-matreceptvideor i timmar, finns det nu en ny live streaming-plattform för hemkockar, professionella kockar och foodies som vill dela sina erfarenheter i köket heter Nom.

Webbplatsen och iOS-appen, som har varit tillgänglig för nedladdning sedan torsdag, tillåter användare att dela livevideo av dem laga mat och interagera med tittare som ställer frågor längs vägen. Det är som Periscope, Facebooks nya live-streaming, och spelströmsappret Twitch förutom kockar.

På måndag satte Chen och Karunamurthy ner med seniorredaktör av Epicurious Matt Duckor på South By Southwest-konferensen i Austin för att prata om att ta vad de såg på YouTube för att utveckla Nom.

Tänk dig att titta på Bobby Flay förbereda fisk tacos från din bärbara dator eller iPhone och kunna skriva ett meddelande om hur länge du ska låta fisken marinera eller skicka en bild av hur din maträtt ser ut om du följer med. Just nu på Nom finns det några aktiva livsströmmar och kanaler av kockar som ger demos av julienninggrönsaker eller av enkla pizza recept.

Nominatorer Steve Chen (som grundades YouTube) och tidigare YouTube Engineer Vijay Karunamurthy märkte att YouTube-användare använde kommentarsektionen för att interagera med videovärdare, vilket inspirerade dem att skapa en plattform som möjliggör mer naturlig fram och tillbaka samtal.

"Mat slutade vara mycket större än vi trodde," sade Chen på måndag. "Vi tycker att maten är en mycket liten vertikal, men varje gång vi träffas med familj eller vänner slutar konversationen att handla om mat. Jag tror att det finns mycket mer mat som människor kan identifiera med."

Utan tvekan är människor besatta av att dela matupplevelser. Karunamurthy's Instagram-mat är fylld med inlägg av hans vänners mat. När de började tänka på att skapa en live stream-plattform 2009, insåg Chen och Karunamurthy att många av deras tekniska idéer kom fram i Googles cafeteria.

Varför skapa en matfokuserad live streaming-plattform? #Nom #SXSW pic.twitter.com/WXhj7Flc47

- Ross Hero (@RossHero) 14 mars 2016

"Live video var något vi bara fick våra sinnen runt, men vi insåg att vi pratade om maten vi åt så mycket som vi pratade om tekniska idéer," sa Karunamurthy. "Mat är en sådan del av våra liv att vi blir inspirerade av vad som är nästa vi ska äta."

Live streaming är dock fortfarande en ny teknik. "Världen för direktuppspelning känns mycket som när YouTube startade," sade Chen. Duckor frågade om YouTubes tidiga år och avslöjade att Chen hade berättat för honom. YouTube: s första iteration var faktiskt en online-video-datingsida.

"Det var vad jag sa, men jag trodde inte att vi skulle prata om det på scenen," skrattade Chen. "Vi började tänka," vad skulle vara den verkliga praktiska tillämpningen? "Och vi trodde att dating skulle vara det självklara valet."

Efter fem dagar, och noll uppladdningar, visste utvecklarna att de behövde förändra tillvägagångssättet och bestämde sig för att "glömma dating-aspekten av den och bara öppna den helt och hållet för alla videoklipp".

På samma sätt som YouTubes tidiga dagar är live streaming fortfarande lite besvärlig. Folk vet inte riktigt vad de borde säga under en live-ström eller hur länge de borde vara, förklarade Karunamurthy, vilket leder till mer råa och improviserade videor. Men det är vad Chen och Karunamurthy är mest glada över för Noms framtid.

"Bara titta på de få interaktionerna på Nom, under Nom kastade sig en användare gjorde sparris soppa och det tar en och en halv timme att göra detta," sade Chen. "När hon först gjorde soppen var det fortfarande rinnande. Hon frågade publiken vad hon skulle göra och det fanns faktiskt kockar i rummet som sa att hon skulle tillsätta majsstärkelse. Hon hade inte någon majsstärkelse och så småningom tillsattes i garbanzo bönor."

Det är som att välja ditt eget äventyr, sade Chen: "Du lämnar inte bara en kommentar för andra att se, men du ändrar också resultatet av var den här videon ska gå."