DETTA - 40BARZ (Official Music Video)
När världens ekonomier fluktuerar och befolkningen i BRIC-länderna stadigt stiger, börjar de offentliga politiken bli mycket oroade över vår kollektiva dietframtid. Ange kultivatorn: en maskin med mikrovågsugn som är utformad för bioprinting kött, precis på din köksdisk.
I tidigare epoker kan den här enheten säljas som en bekvämlighet, en nästa mikrovågsugn, men nu är det ett verktyg för att bekämpa både under- och överförbrukning.
Se, kött är dyrt att producera. Uppfödning av boskap kräver stora skarvar av mark, vatten, foder, gödningsmedel, bränsle, avfallshanteringskapacitet och andra resurser - och nästan alltid utan positiv återgång (kor producerar till exempel 17 gånger mindre korn som kött än de konsumerar för mat). Vissa forskare tror att människor på jorden kommer att behöva vända nästan helt vegetarian år 2050 för att undvika katastrofala vattenbrist. Så om vi vill fortsätta att äta kött (och inte byta till att ersätta proteiner som insekter för att mätta vår köttätande törst), måste vi hitta andra sätt att producera det.
Med det i åtanke utvecklade två tyska designstudenter, Sarah Mautsch och Aaron Abentheuer, Cultivator som ett begrepp för hur medelklassindivider och småfamiljer kunde generera mindre köttdelar direkt i sitt eget kök. Köttet skapade skulle inte framstå som bekanta stycken som de flesta vet (som kycklingbröst eller biffskivor), men som former avsedda för effektivitet samtidigt som smak och näringsämnen bibehålls. Maskinen skulle också överensstämma med framtida hållbara energibehov genom att använda solpaneler för kraft.
Användare använder i grunden gränssnittet på skärmen för att välja vilken typ av kött de letar efter. Efter att ha valt smak, recept och serveringsstorlek kan de välja att ändra andra egenskaper som kolesterol, fett, kalcium och andra näringsämnen, beroende på individuella behov. Maskinen än börjar bygga köttet genom att lägga till lager av artificiellt syntetiserade organiska celler, skikt för skikt. När "bioink" kommer samman bildas en köttfärs. Det köttet - om det används korrekt - blir kokt.
Självklart är denna Cultivator bara ett koncept - om än en som tycks träffas närmare för att förstå vad en köttbioprinter kan se ut än andra tidigare. Mautsch och Abentheuer är verkligen inte den första som tänker på det. Den amerikanska starten Modern Meadow, finansierad av Peter Thiel, vill utveckla en 3D-skrivare som kan producera kött i industriell skala, och många forskare tittar på hur köttet kan odlas artificiellt ur petriskålar, vilket saknar diskretion i köket.
Tesla Modell 3: Företaget berättar köparna att beställa för att undvika detta pris Hoppa
Tesla uppmanar Modell 3 reservhållare att köpa nu före slutet av den fullständiga federala skattekrediten. Företaget hävdade i en e-post publicerad tisdag att mellannivåmodellen som släpptes förra veckan kostar mindre än 35 000 dollar efter att skattekrediterna och gasbesparingarna är inräknade.
Apple-intäkter bekräftar åldern för iPhone är över: Vad kommer det att göra nästa
Till ingen överraskning rapporterade Apple ingen vinsttillväxt för sitt senaste kvartal under sitt tisdagssamtal. Den Cupertino-baserade företaget raked i 84,3 miljarder dollar i intäkter under den viktiga semesterperioden, mer än 4 procent jämfört med året innan. Apple såg det här kommande, även skickat ett varningsbrev.
Dese'Rae L. Stage hjälper till självmord överlevande lever genom detta och vad som än kommer
Två år tillbaka kom en vän i kontakt med mig via e-post för att fråga om jag skulle känna mig bekväm med att dela med mig av mina personliga historier om att slåss mot depression med en artist från New York. Eftersom jag tillbringade de flesta nätter som överdelade mina mörkaste hemligheter på medium av stand-up-komedi, så pratade vi inte om sådana saker på dagtid ...