Titta på Moving Trailer för Michael Pollan och Netflix 'Cooked'

Introducerar en ny matlagning med mycket hjärta. Netflix har släppt släpvagnen för sin nya fyradelade dokumentärserie Kokt, som följer prisbelönta matförfattaren Michael Pollan när han utforskar historien och universaliteten att laga sig över kulturer genom fyra grundläggande linser: eld, vatten, luft och jord. Utställningen är baserad på Pollans 2013-bok med samma namn som betraktar de vidsträckta kulturella effekterna av matlagning och traditioner för matberedning. I slutändan tjänar boken som ett rungande tryck för att komma i kontakt med våra rötter och återställa balansen i våra liv genom att laga mer, liksom den kommande showen när alla dess episoder är tillgängliga för att strömma på Netflix den 19 februari.

Så långt som matlagning visar gå, Kokt ställer sitt krav på den ständigt gröna mänskligheten och kärleken som är inneboende i kulinariska rutiner, snarare än att fokusera på specifika recept eller måltider. Förbered dig för att se något helt annat än Ina Garts resor i att laga mat från bara smör, med mycket mindre dålig pojke än Anthony Bourdains Inga reservationer - men med ett liknande didaktiskt och upplysande globalt perspektiv.

Släpvagnen börjar med Pollan som förhöjer hur maten serverar vårt minne - luktarna, metoderna för förberedelser och ätritualer påminner oss om familj, kärlek och komfort att matas som vi instinktivt längtar efter. Fortsatt med detta ömma tillvägagångssätt rör sig fotografierna genom klämmor över människor från hela världen och förklarar djupet av deras personliga kopplingar till maten de lagar, förstorar universaliteten av en tradition så tidlös som matlagning. Å andra sidan kommer serien att undersöka fenomenet att bli skild från erfarenhet av matlagning och låta stora företag ta över. Över en upplyftande filmkomposition av strängar, bekräftar Pollan stolt, "när vi lärde oss att laga mat är när vi blev verkligt mänskliga." Kokt då är uppmuntran att komma tillbaka till den verkliga mänskliga platsen.