Weed Beer handlar om att bli en sak: Vad man ska veta om THC-infusionsdryck

Om några år kan du och dina kompisar rulla upp till en bar och beställa en runda öl, bara för att uppleva en dimmig cannabishög i stället för en energibesparande buzz. Det beror på att ölföretag som sträcker sig från små Nevada-uppstart till stora kanadensiska företag som Molson Coors förbereder sig för att producera öl som är infunderad med och till och med bryggd med laglig rekreationsmarihuana.

Molson Coors Canada meddelade i veckan att det skulle vara partnerskap med Hydropothecary, en kanadensisk marijuanaproducent, att inleda ett joint venture (pun intended) för att bygga ett fristående företag för alkoholfri, cannabisinfluerad öl. Nu kommer rekreationsrätten att träda i kraft i Kanada den 17 oktober. Ölproducenter söker utkiksprodukter och infartningar till den växande cannabisindustrin.

Vad är det som är ogräsinfiserat öl?

Avtalet mellan Hydropothecary och Molson Coors Canada förväntas stängas före den 30 september genom att slutföra en oberoende styrelse och ledningsgrupp för sin nya produktlinje. Men Molson Coors är inte det första ölföretaget som investerar i produktion av ogräs. Constellation Brands, konsolideringen som äger Corona, betalade 191 miljoner dollar för en 9,9 procentandel i Canopy Growth, en kanadensisk marijuanaproducent, i oktober förra året.

En start i Nevada, Cannabiniers, är att börja sälja en rad cannabisinfluerade öl i sitt hemland denna månad. Det Kalifornienbaserade hantverksföretaget Lagunitas, som ägs av Heineken, har redan ett cannabisinfuserat mousserande vatten på marknaden.

Och Toronto-baserade Province Brands är beredda att slå på marknaden först i Kanada, eftersom företaget redan har utvecklat en bryggteknik. Normal öl bryggas med 6-kolsocker, men cannabisölet från provinsen har både 5- och 6-kolsocker. Cannabisknoppen, tillsammans med stjälkar, rötter och stjälkar, är mashed för bryggningsprocessen. De flesta metoderna för vägrankonsumtion håller sig vid knoppen ensam, och kasserar andra delar av växten som avfall.

Provinsen kan tillverka öl med sin licens, men det är inte lagligt tillåtet att göra en provsmakning, men det står att dess öl är lägre i kalorier än en standard alkoholfri brygga och kommer att vara glutenfri. Öl som bryggs från korn och infunderas med cannabisolja är ett annat sätt att blanda de två ämnena.

Forskare beskriver smaken av öl som bryggs från cannabis, vatten, humle och jäst som torr, salig och mindre söt än en typisk ölsmak. THC-highen påstås träffa snabbare än de flesta ediblar, och det yttersta målet för kanadensiska forskare är att brygga en produkt som är lika hög för hur berusad en öl skulle få drinkaren.

Varför behöver Weed Beer existera?

Vuxna i stater med nivån på cannabis binge drycker i genomsnitt 13 procent färre gånger i månaden, så alkoholförsäljningen går ner i stater, och i fallet med Kanada, hela länder, med laglig rekreationsmarihuana finns som alternativ. För ekonomiska ändamål måste ölföretag hitta ett tilltalande crossover-märke för att upprätthålla sin vinstmarginal.

Men cannabis-infuserade ägg och drycker kommer inte att vara omedelbart tillgängliga när marijuana är officiellt lagligt för fritidsbruk i Kanada. Molson Coors förväntar sig legalisering av drycker i oktober 2019, eftersom det är då regler för andra cannabisprodukter kommer att fastställas och konsultföretag förväntar sig att kanadensisk cannabisförsäljning överstiger 4,34 miljarder dollar i försäljningen då.

Utöver den ekonomiska vinsten är en potentiell fördel med THC-infunderad öl att det skulle kunna hjälpa poäng på tjugo somethings att undvika att få leversjukdom från binge-dricks. Och vad låter mer tilltalande - en natt med vodka-skott, dåliga beslut och kräkningar, eller en 12-packs ukrudt öl som leder till en härlig snooze och kanske en sen natt mellanmål?