Mealworm Hive för At Home Protein Farming Hits Kickstarter

The Edible Insect Desktop Hive låter dig höja dina egna måltider för måltider inom ditt köks komfort. Ett Kickstarter-projekt som tillhör en österrikisk kvinna med namnet Katharina Unger, ser ut som en stack av Tupperware-hyllor, som står bara ett par meter högt, tillräckligt liten för att sitta på en räknare. Men om den används som avsedd, tillåter Hive ägaren att odla måltidsmaskar för mat, ett koncept som Unger förklarar var inte alltid lätt för henne.

"När jag först slog in i en måltidmorm två år tillbaka, ska jag erkänna, det var lite konstigt," säger hon i hennes Kickstarter intro video "men strax efter var jag verkligen nöjd med den krispiga konsistensen och den neutrala smaken, så du vet att ätande insekter, för mig, övervinna också en hinder i början."

Statistiskt borde det inte vara svårt att diskutera fördelarna med måltiderna att äta. Enligt mealwormcare.org är buggarna "näringsrika insekter som är höga i protein och fett", med torkade mjölmormar som består av över 50 procent protein. "Insekterna" kan också stekas, men torrbränning är ofta den smakaste och minst erkända sätt att äta dem."

Unger berättar om att man växer upp på en österrikisk bondgård där maten hon åt upphöjdes på plats. Hon flyttade till en stad (vilken stad hon aldrig specificerar), en plats där "jag hade svårt att ta reda på hur och var min mat produceras." Driven för att skapa ett sätt att uppnå hållbara och hälsosamma ädlar i sin stadsmiljö inspirerade uppfinning söker hon nu att finansiera.

Unger fortsätter med att förklara att hon, och hennes företag LIVIN Farms, tillbringade två år för att undersöka och prototyper Desktop Hive och letade efter att utforma ett bättre sätt att kontrollera och odla diet protein. "Industriell boskapsproduktion kostar oss en tredjedel av den bördiga odlingsmarknaden över hela världen och 80 procent av alla antibiotika", säger Katharina. "Detta system förorenar … och gör oss sjuk … med vår bikupa kan du odla friska måltider i ett litet utrymme i ditt hem … medan du bara tar en fjärdedel av foderet och 10 procent av marken som krävs för att odla samma mängd nötkött."

Med hjälp av en blandning av grönsaksskrot och havre är Hive klimatkontrollerad och självständig och ska kunna leverera 200-500 gram mjölmor varje vecka, vilket Unger touts är lika med "mängden kött som serveras i fem eller sex blandade rätter."

För mer information, samt en titt på några beredda måltider, besök livinfarms.com.